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今日小雪,向万物问候冬安
11月22日22时03分迎来小雪节气
此时节冷空气活动趋于频繁全国各地气温持续走低雨雪天气逐渐增多人们已经隐约感到了寒冬脚步的来临
。
— 中工网 ×郝红宪 —
独 家 呈 现
(作者:郝红宪)
冬日催小雪
寒风伴书声
惜时学步疾
笃行来年丰
——岁在癸卯·小雪
(作者:郝红宪)
小雪|气候
小雪,是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪|物候
中国古人将小雪分为三候:
一候虹藏不见。到了小雪时节,温度急剧下降,空气中的水蒸气大都被冷凝,彩虹在这个时节不易出现。所以虹藏不见的的意思就是彩虹藏了起来,在冬天看不到了。
二候天气上升、地气下降。从气象学上理解,可以把“阴气”和“阳气”理解为气流,“阴气”就是靠近地面的下沉气流,“阳气”就是空中上升的气流。这一候描述的就是两股气流互不相干,各自反向运动。
三候闭塞而成冬。生命逐渐掩藏活力、积蓄力量,冬真的来了。
小雪腌菜
腌菜之俗南北皆有,许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始。雪里蕻、韭菜花、白菜、萝卜、豆角……稍加清洗或晾晒,加盐腌入缸中,称为“盐菜”或“咸菜”。缸里装满了味蕾的记忆,有腌菜的冬天可以说是有咸有淡、有滋有味……
腌腊肉
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
晒鱼干
小雪时南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。
吃糍粑
南方的很多地方还有小雪吃糍粑的习俗。糍粑是把糯米蒸熟,放到石槽中用石锤或者芦竹捣成浓稠米浆后制作而成的。手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。
适当进补小雪节气前后,身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段,这个季节宜吃温补性食物和益肾食品,例如以芡实、栗子、山药熬粥等。黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等,富含营养素和铁质的食物,也可促进新陈代谢,加速血液循环,从而起到御寒的作用。
预防上火进补也应注意“度”的把握,不可毫无节制地进补,容易导致身体上火,加上室内干燥,上火更是一发不可收拾。此时,喝一杯艾茶最为合适,充足的氨基酸、茶多酚物质,可达到清热解毒降火的功效。艾茶,小雪节气养生伴侣。
睡前泡脚小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠,同时,睡前可以用艾草煮水泡脚,能刺激足底穴位,促进身体血液循环,能提高抗寒能力。出门时,也要注意防寒保暖,尤其是头部,可以戴上帽子,保护心脑心血。冬阳可贵,阳光灿烂的时候也要多晒太阳,壮人阳气,温通经脉。
图片来源:视觉中国
编辑:吕冰心
审核:张秋晨